Рецепты блинов от шеф-поваров

Впереди целая Масленичная неделя и повод попробовать новые рецепты блинов. Готовьте дома, как в ресторане!

Читать далее «Рецепты блинов от шеф-поваров»

Морской окунь с томатами. Рецепт от Алексея Лисицкого

В меню музыкальных ресторанов У DЯDИ МАКСА осеннее обновление меню. Сытные и согревающие супы — из лесных грибов и тыквенный, напоминающие о лете салаты из свеклы с козьим сыром и хрустящие баклажаны. И, конечно, горячие блюда и десерты, создающие уютное настроение.
Рецептом из осеннего меню с нами делится шеф-повар ресторана У DЯDИ МАКСА Алексей Лисицкий.

Читать далее «Морской окунь с томатами. Рецепт от Алексея Лисицкого»

Соленый кулич от ресторана Brasserie Мост

В честь светлого праздника Пасхи ресторан Brasserie Мост ежегодно предлагает к праздничному столу сладкие и даже соленые куличи, а также другие традиционные пасхальные угощения.

Читать далее «Соленый кулич от ресторана Brasserie Мост»

Королевский завтрак: рецепт от Глена Баллиса

Здоровые завтраки от бренд-шефа Глена Баллиса подают ежедневно с 9 утра до полудня в Avocado Queen.
Приготовить завтрак дома по рецепту именитого шефа или отправиться в модное место на Патриарших Прудах? И то, и другое будет прекрасным началом дня.
А этот рецепт идеален для позднего завтрака и вполне может заменить обед.

Читать далее «Королевский завтрак: рецепт от Глена Баллиса»

Как правильно выбрать оливки?

Оливки давно завоевали нашу любовь и почетное место на столе. Некогда бывшие экзотикой праздничного стола, сейчас они входят в наш обычный рацион. Только все ли мы о них знаем? Что лучше — маслины или оливки? Как правильно выбрать?

Читать далее «Как правильно выбрать оливки?»

Чай масала на основе чая из Кении

Наступила пора, когда хочется закутаться в теплый плед и поудобнее устроиться на диване с любимой книгой и чашкой согревающего чая. Чай масала как нельзя лучше поможет создать атмосферу счастья и уюта.

Читать далее «Чай масала на основе чая из Кении»

Мидии в соусе карри от Сергея Доценко

Шеф Сергей Доценко знает толк в морепродуктах, ведь сейчас он реализует свои поварские фантазии на кухне ресторана Stone Crab
Попробуйте приготовить мидии по его рецепту —  с паназиатским акцентом.

Читать далее «Мидии в соусе карри от Сергея Доценко»

Теплый салат с пряной тыквой и бататом от Андреуса Рамилисона

Бренд-шеф сети кофеен Шоколадница Андреус Рамилисон разработал необычные сочетания, которые придутся по вкусу всем, кто соблюдает пост, или тем, кто вовсе отказался от употребления мяса. Теплый салат с пряной тыквой и бататом можно попробовать в любой кофейне сети, а можно приготовить дома и не только в пост!

Рецепт простой, но занимает на подготовку ингредиентов немного дольше, нежели обычный салат.

Читать далее «Теплый салат с пряной тыквой и бататом от Андреуса Рамилисона»

Салат с копченым кальмаром от Сергея Сущенко

Salat s kopchenim kal'marom.jpg

Сергей Сущенко, бренд-шеф сети ресторанов проекта «Чайхона №1» братьев Васильчуков, любезно поделился рецептом cалат, который  будет хорош не только в пост, а также подойдет для вегетарианцев. Имбирные огурцы-именно они придают особенный вкус. Острые и хрустящие они отлично выступают в паре с нежным кальмаром.
Читать далее «Салат с копченым кальмаром от Сергея Сущенко»

Блинчики-мешочки с семгой от Максима Репина

 

«Я в этом рецепте уверен!«- говорит  Максим Репин, шеф-повар семейного ресторана Гурмарио. 

Эффектные блинчики-мешочки с нежной и деликатной начинкой удивят ваших гостей и покорят семью.

Читать далее «Блинчики-мешочки с семгой от Максима Репина»

Стейк из говядины с запеченным яблоком от ресторана Gayane’s

Шеф-повар ресторана Gayane’s Тамара Гаранян делится читателями TASTYEXPERT рецептом сочного стейка и называет его армянский афродизиак. Стейк подается с восхитительным соусом соусом из шелковицы с инжиром.

Ни разу не слышали об армянских афродизиаках? Что ж, лучший способ проверить — приготовить и убедится лично!

Читать далее «Стейк из говядины с запеченным яблоком от ресторана Gayane’s»

Татар из гребешка и папайи от Гиви Хатисова

Не знаете чем удивить вторую половинку? Попробуйте приготовить легкий, с нежным и ярким вкусом тартар из гребешка и папайи по рецепту Гиви Хатисова, шеф-повара ресторана ВЛАДИВОСТОК3000.

Читать далее «Татар из гребешка и папайи от Гиви Хатисова»